Pinseviol (Viola sororia ‘Albiflora’)
Størrelse: ca. 15 cm

Jeg er en lille og flerårig plante, der bare bliver ved med at sætte nye blomster og knopper. Mine enkelte blomster holder ca. en uge i april-maj, men hvis du fjerne mine visne blomster, så skyder jeg nye. Jeg tåler let udtørring og kan i milde vintre klare den på altanen.

Hvid Nellike (Dianthus)
Størrelse: 15-20 cm

Jeg er en klassisk og populær sommerblomst. Jeg trives bedst på lyse placeringer med masser af solskin. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Plant mig alene eller omgivet af duftende krydderurter. Jeg kan både fås i hvidlige, rosa og lilla nuancer.

Rosa Nellike (Dianthus)
Størrelse: 15-20 cm

Jeg er en klassisk og populær sommerblomst. Jeg trives bedst på lyse placeringer med masser af solskin. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Plant mig alene eller omgivet af duftende krydderurter. Jeg kan både fås i hvidlige, rosa og lilla nuancer.

Salvie (Salvia officinalis purpurescens)
Størrelse: bliver ca. 50-70 cm høj

Jeg er en flerårig krydderurt med en let parfumeret og krydret smag. I de rette mængder er jeg særdeles velegnet til at neutralisere fed mad. Jeg har det rigtig godt i solen uden for meget fugt. Du kan med fordel dække mig til om vinteren, så du er sikker på, at jeg kommer tilbage efter frosten.

Grøn Kløver (Trifolium repens)
Størrelse: 10-30 cm høj

NB: IKKE SPISESLIG!
Jeg er en smuk og anderledes plante i grønne farver med hvide blomster. Jeg egner mig perfekt som bunddække under lidt højere og mere ranglede planter, da jeg ikke bliver så høj, men godt kan lide at brede mig. Når der kommer frost, kan jeg godt finde på at lægge mig ned, men bare rolig: jeg kommer op igen, når plusgraderne vender tilbage. Giv mig gerne gødning ved hver 3. vanding fra maj-sep.

Sommerfuglekløver (Oxalis triangularis)
Størrelse: ca. 15 cm. høj

Jeg har store, mørkviolette, trefingrede blade og hvidlige til rosa blomster. Jeg tåler fuld sol, men mine blade bliver flottest i halvskygge. Jeg skal vandes let og må gerne tørre op imellem vandinger. Mine afblomstrede blomster fjernes med et let ryk i stænglen og erstattes hurtigt af nye. Jeg har en fantastisk blomsterrigdom fra forår til efterår. Mine lyse blade og de lyserøde blomster er spiselige, og kan bidrage med lidt syrlig smag og pynt i salater. Jeg overvintres lyst, frostfrit og køligt.

Vedbend / Efeu Hedera helix (Hedera helix)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en klatrende/hængende stedsegrøn busk, som vil pynte og fylde godt i din altankasse. Jeg har ikke mange krav til mine omgivelser, men gror godt hvis jeg er planten på en skyggefuld plads. Så strækker mine nye skud sig efter solen. Jeg er meget hårdfør over for vind, og kan både hænge flot ud over din altan, eller kravle op af husmuren. Jeg kan gro hurtigt og vildt, så hold mig evt. tilbage ved beskæring, det kan jeg sagtens klare.

Stenurt (Sedum sieboldii)
Størrelse: 5-15 cm

Jeg er en flerårig plante, som får fine blomster. Jeg bliver ikke så høj, men kan godt lide at brede mig. Jeg har det bedst i direkte sol og nyder godt af fugtig jord. Jeg er ikke glad for frost, så hvis du vil have mig tilbage næste år, skal jeg overvintre indenfor. Jeg vil gerne have lidt gødning med hver 4. vanding fra maj-sep.

Olivenurt (Santolina viridis)
Størrelse: 30-50 cm

Jeg er en fin lille, kompakt urt, som kan være flerårig, hvis du dækker mig til om vinteren. Jeg er perfekt til dig, der elsker smagen af oliven og som kan lide at eksperimentere. Brug mig i salater, pesto eller på din grillede fisk. Du kan selvfølgelig også bare nyde mig på altanen og se på mine smukke gule blomster, som kommer hver sommer.

Æblemynte (Mentha suaveolens)
Størrelse: 40-70 cm

Jeg er en flerårig mynteart, som er lidt mindre aggressiv end mine søskende. Derfor skal du ikke være ligeså bange for, at jeg formerer mig og ‘sluger’ resten af dine planter. Hvis du alligevel er bekymret, så plant mig i en krukke. Jeg vil allerhelst stå i fugtig jord i solen. Om sommeren får jeg smukke hvide/rosa blomster. 

Løvstikke (Levisticum officinale)
Størrelse: bliver max 2 m høj

Jeg er en smuk udgave af min slægtning, den almindelige danske skovsyre. Mine røde og gule farver gør mig til en smuk flerårig beboer på altanen samt et lækkert tilbehør i salater. Du bør dog bruge mig med måde, da min sure smag kan blive voldsom. Hvis jeg begynder at fylde for meget i altankassen, kan du altid klippe mig tilbage.

Marrokkansk Mynte (Mentha spicata)
Størrelse: 40-50 cm

Jeg er en flerårig krydderurt som du nok kender fra den klassiske drink, Mojito. Jeg får masser af fine, grønne blade og er hårdfør overfor frost. Plant mig sammen med f.eks. timian og citronmelisse og brug os alle sammen i en lækker sommerdrink eller som drys på en kold dessert.

Spicy Oregano (Origanum vulgare ssp. hirtum)
Størrelse: bliver 30-60 cm høj

Jeg er en kraftigere udgave af den klassiske oregano. Mine blade er behårede og jeg kommer med fine hvide blomster. Jeg er flerårig, så du kan have glæde af mig længe – jeg tåler dog kun mild frost. Brug mig med måde, da jeg godt kan smage stærkt.

Bredbladet Persille (Petroselinum crispum)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en meget populær plante blandt kokke. Selvom jeg ikke er ligeså holdbar i frost som min bror, Kruspersille, så er jeg også 2-årig. Jeg er rigtig glad for sol, men kræver kun vand i tørre perioder. Spis mig, når mine blade er friske og saftige!

Chokolademynte (Mentha x piperita var. ‘Chokolade’)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en meget populær flerårig sort af mynte med en umiskendelig duft af chokolade. Jeg smager dejligt i både te og kaffeog kan sagtens tåle at blive skåret tilbage, hvis jeg begynder at fylde for meget. Jeg har det godt både i sol og halvskygge og kræver kun meget lidt vand. Hvis du planter mig i en krukke, vil jeg dog helst stå i skyggen.

Rød Kløver (Trifolium repens dark debbie)
Størrelse: 10-30 cm høj

NB: IKKE SPISESLIG!
Jeg er en smuk og anderledes plante i rødbrune farver med hvide blomster. Jeg egner mig perfekt som bunddække under lidt højere og mere ranglede planter, da jeg ikke bliver så høj, men godt kan lide at brede mig. Når der kommer frost, kan jeg godt finde på at lægge mig ned, men bare rolig: jeg kommer op igen, når plusgraderne vender tilbage. Giv mig gerne gødning ved hver 3. vanding fra maj-sep.

Koriander (Coriandrum sativum)
Størrelse: bliver ca. 60 cm høj

Jeg er en enårig krydderurt med en aromatisk smag som særligt er populær i det asiatiske mellemøstlige køkken. Mine friske blade går godt sammen med hvidløg, chili, ingefær, forårsløg og friske tomater. Jeg er en skrøbelig plante, som helst skal stå i læ og solrigt.

Lavendel (Lavandula angustifolia)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en meget populær flerårig plante, særligt på grund af mine velduftende olier. Høst mine blomster i juli, lige før de åbner sig, og brug dem i duftposer til dit klædeskab. Jeg foretrækker sol og varme og har kun brug for vand i tørre perioder. Stil mig tæt på din siddeplads, så du kan nyde duften!

Jordbær (Fragaria x ananassa)
Størrelse: bliver ca. 10-20 cm høj

Jeg er et must-have til altanen, hvis du elsker at plukke mine søde bær, som smager af solskin og lange, lyse aftener. Jeg kræver meget lidt opmærksomhed; det eneste du skal gøre er at sørge for, at jeg får nok med vand – særligt efter min blomstring. Når jeg får ‘udløbere’, skal du klippe dem af, så jeg kan bruge al min energi på at udvikle bær. Ungerne elsker mig!

Peberrod (Armoracia rusticana)
Størrelse: bliver op til 70 cm høj

Har du først smagt mig friskrevet, går du aldrig tilbage til den kedelige dåse med strimlet peberrod fra supermarkedet. Min skarpe smag af peber og sennep gør sig godt i et hav af retter – og selvfølgelig på frokostbordet. Jeg kan høstes fra august–september og vinteren igennem. Jeg trives bedst i sol og fugtig jord.

Marguerit (Argyranthemum frutescens)
Størrelse: 50-100 cm

Jeg er Dronningens yndlingsblomst og blomstrer fra tidligt forår til sidst på sommeren.
Jeg er ligeså stilfuld som jeg er elegant og trives bedst i fuld sol. Placer mig et sted, hvor du virkelig kan nyde mig og pluk gerne mine blomster, så du også kan nyde mig indenfor. Jeg er en flerårig plante, så jeg vil blive ved med at komme tilbage, hvis du passer godt på mig.

Citronmelisse (Melissa officinalis)
Størrelse: bliver ca. 80 cm høj

Jeg er en citrusduftende krydderurt, som kan bruges bl.a. som pynt på kager, i te eller som syrlig ingrediens i salater. I juli og august får jeg små, hvide og gule blomster. Du kan med fordel klippe mig ned i juni og september, hvis du vil have, at jeg bliver mere kompakt. Jeg er en meget nem beboer, for jeg kan både lide halvskygge og i direkte sol.

Citrontimian (Thymus citriodorus)
Størrelse: bliver 10-30 cm høj

Jeg er, sammen med resten af timian-klanen én af verdens ældste krydderier. Min kraftige smag passer perfekt til fiske- og gryderetter. Hvis jeg sår mig selv, kan du med fordel plante disse små spirer i andre potter eller altankasser. Jeg har det bedst i læ og skal kun vandes i tørre perioder. Jeg er flerårig, men om vinteren bør du dække mig til for at beskytte mig mod det kolde vejr.

Fransk Estragon (Artemisia dracunculus)
Størrelse: ca. 100 cm

Jeg er en af krydderurtebedets favoritter og virkelig god til madlavning. Jeg har en let krydret lakridsagtig smag og bruges i bearnaise sauce, sauce tartare eller som et frisk pust i en sommersalat. Jeg trives i sol – halvskygge, helst et lunt sted med læ. Om sommeren bør jeg ikke mangle vand. Du kan med fordel plante mig i en krukke, da jeg er én af krydderurtebedets højere medlemmer. Dæk mig gerne til om vinteren, så du er sikker på, at jeg kommer igen til næste år.

Grøn Mynte (Mentha piperta)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en ”klassisk” mynte, som bruges i salater, desserter, myntesauce, kødretter (især lam), og selvfølgelig den populære sommerdrink Mojito. Jeg er desuden fortrinlig i te, både frisk og tørret. Jeg blomstrer fra juni-september måned. Jeg trives bedst med en solrig placering eller i halvskygge, og så tåler jeg frost.

Indianter mynte (Mentha piperta)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg har lakridsduftende blade og nektarfyldte violette blomsteraks. Jeg blomstrer fra juni-september måned. Jeg kan bl.a. bruges til at lave en fremragende te – både af de friske blade og de tørrede blomster. Jeg trives bedst med en solrig placering eller i halvskygge, og så tåler jeg frost.

Kruspersille (Petroselinum crispum)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en dansk krydderidarling og smager fantastisk på nye, danske kartofler. Jeg er flerårig, men husk at fjerne mine fine gule blomster – så holder min friske smag endnu længere!

Jeg har det rigtig godt sammen med mine venner, kørvel og dild.

Oregano (Origanum vulgare)
Størrelse: bliver 30-60 cm høj

Jeg er en klassiker fra køkkenhaven. Jeg kendes af de fleste i tørret form og som pizzamandens hemmelige ingrediens. Jeg trives bedst i veldrænet jord på et beskyttet, varmt sted med masser af sol. Jeg er flerårig, så du kan have glæde af mig længe – jeg bør dog skiftes ud efter ca. 3 år, da min gode smag kan aftage.

Purløg (Allium schoenoprasum)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en flerårig løgplante og, hvis jeg selv skal sige det, så er jeg perfekt til klassiske æggeretter, salater og dressinger. Mine lilla blomster pynter desuden på ethvert spisebord og blomstrer hele to gange om året. Hvis du klipper mig om vinteren skal du passe ekstra godt på mig og gøde mig lidt ekstra.

Jeg elsker at få sol, men kan sagtens nøjes med halvskygge.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Størrelse: Kan blive op til 150 cm høj

Jeg er en robust og velduftende flerårig krydderurt med en fantastisk smag. Jeg har det allerbedst på en solrig altan og kan overleve milde vintre udendørs. Er der slem frost, så vil jeg rigtig gerne stilles et varmere sted, ellers får jeg det for koldt.

Fra maj måned begynder jeg at få små lilla blomster, så jeg bliver endnu smukkere!

Timian (Thymus vulgaris)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er, sammen med resten af min timian-familie én af verdens ældste krydderier.

Jeg kan godt finde på at så mig selv, men så kan du med fordel plante mine skud i andre potter eller altankasser. Jeg har det bedst, når jeg står i læ og kun vandes i tørre perioder. Om vinteren vil jeg meget gerne dækkes til for at være beskyttet mod det kolde vejr.