Salvie (Salvia officinalis purpurescens)
Størrelse: bliver ca. 50-70 cm høj

Jeg er en flerårig krydderurt med en let parfumeret og krydret smag. I de rette mængder er jeg særdeles velegnet til at neutralisere fed mad. Jeg har det rigtig godt i solen uden for meget fugt. Du kan med fordel dække mig til om vinteren, så du er sikker på, at jeg kommer tilbage efter frosten.

Grønt Husløg (Sempervivum)

Størrelse: ca. 5-15 cm høj

Lilla Asters
Størrelse: 10-15 cm

Jeg er en smuk blomst, som kommer i mange forskellige farver. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Hvis du passer godt på mig, blomstrer jeg helt indtil den første frost. Plant mig alene eller omgivet af smukke lyng. Jeg kan både fås i rosa og lilla nuancer.

Vedbend / Efeu Hedera helix (Hedera helix)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en klatrende/hængende stedsegrøn busk, som vil pynte og fylde godt i din altankasse. Jeg har ikke mange krav til mine omgivelser, men gror godt hvis jeg er planten på en skyggefuld plads. Så strækker mine nye skud sig efter solen. Jeg er meget hårdfør over for vind, og kan både hænge flot ud over din altan, eller kravle op af husmuren. Jeg kan gro hurtigt og vildt, så hold mig evt. tilbage ved beskæring, det kan jeg sagtens klare.

Stenurt (Sedum sieboldii)
Størrelse: 5-15 cm

Jeg er en flerårig plante, som får fine blomster. Jeg bliver ikke så høj, men kan godt lide at brede mig. Jeg har det bedst i direkte sol og nyder godt af fugtig jord. Jeg er ikke glad for frost, så hvis du vil have mig tilbage næste år, skal jeg overvintre indenfor. Jeg vil gerne have lidt gødning med hver 4. vanding fra maj-sep.

Hvid Spansk Marguerit (Osteospermum)
Størrelse: 10-15 cm

Jeg er en smuk blomst, som kommer i mange forskellige farver. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Hvis du passer godt på mig, blomstrer jeg helt indtil den første frost. Plant mig alene eller omgivet af duftende krydderurter. Jeg kan både fås i hvidlige, rosa og lilla nuancer.

Rosa Spansk Marguerit (Osteospermum)
Størrelse: 10-15 cm

Jeg er en smuk blomst, som kommer i mange forskellige farver. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Hvis du passer godt på mig, blomstrer jeg helt indtil den første frost. Plant mig alene eller omgivet af duftende krydderurter. Jeg kan både fås i hvidlige, rosa og lilla nuancer.

Lilla Spansk Marguerit (Osteospermum)
Størrelse: 10-15 cm

Jeg er en smuk blomst, som kommer i mange forskellige farver. Jeg trives bedst i direkte sol eller let skygge og vandes kun for at holde min jord fugtig. Hvis du passer godt på mig, blomstrer jeg helt indtil den første frost. Plant mig alene eller omgivet af duftende krydderurter. Jeg kan både fås i hvidlige, rosa og lilla nuancer.

Olivenurt (Santolina viridis)
Størrelse: 30-50 cm

Jeg er en fin lille, kompakt urt, som kan være flerårig, hvis du dækker mig til om vinteren. Jeg er perfekt til dig, der elsker smagen af oliven og som kan lide at eksperimentere. Brug mig i salater, pesto eller på din grillede fisk. Du kan selvfølgelig også bare nyde mig på altanen og se på mine smukke gule blomster, som kommer hver sommer.

Pibeløg (Allium fistulosum)
Størrelse: ca. 80 cm

Jeg er en dejlig mild løgplante. Min milde løgsmag gør mig oplagt at bruge i salater eller i wokretter.  Med mig er du sikret en flerårig plante, som du næsten altid kan bruge i din madlavning. Jeg har det rigtig godt, når jeg er sammen med krydderurter eller andre løgplanter.

Jeg trives bedst med en del sol og i fugtig jord. Om vinteren bør jeg graves op og overvintre tildækket i et eller i læ. Så er der større chance for, at jeg overlever endnu et år.

Marrokkansk Mynte (Mentha spicata)
Størrelse: 40-50 cm

Jeg er en flerårig krydderurt som du nok kender fra den klassiske drink, Mojito. Jeg får masser af fine, grønne blade og er hårdfør overfor frost. Plant mig sammen med f.eks. timian og citronmelisse og brug os alle sammen i en lækker sommerdrink eller som drys på en kold dessert.

Ananassalvie (Salvia rutilans)
Størrelse: bliver 60 cm høj

Jeg er en enårig krydderurt som får de flotteste røde blomster hen på sommeren, under optimale omstændigheder. Gnider du på dem kommer der en umiskendelig duft af ananas. Jeg har det bedst i sol eller halvskygge og du behøver kun at vande mig, når jeg hænger med bladene. Hvis du skal være helt sikker på, at jeg kommer igen efter vinteren, kan du lade mig overvintre indendøre. 

Rød Skovsyre (Oxalis vulcanicola)
Størrelse: bliver ca. 20 cm høj

Jeg er en smuk udgave af min slægtning, den almindelige danske skovsyre. Mine røde og gule farver gør mig til en smuk flerårig beboer på altanen samt et lækkert tilbehør i salater. Du bør dog bruge mig med måde, da min sure smag kan blive voldsom. Hvis jeg begynder at fylde for meget i altankassen, kan du altid klippe mig tilbage.

Chokolademynte (Mentha x piperita var. ‘Chokolade’)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en meget populær flerårig sort af mynte med en umiskendelig duft af chokolade. Jeg smager dejligt i både te og kaffeog kan sagtens tåle at blive skåret tilbage, hvis jeg begynder at fylde for meget. Jeg har det godt både i sol og halvskygge og kræver kun meget lidt vand. Hvis du planter mig i en krukke, vil jeg dog helst stå i skyggen.

Thaibasilikum (O. basilicum glycyrrhiza)
Størrelse: bliver 30-45 cm høj

Jeg kaldes også anisbasilikum, og jeg er én af de 65 arter af basilikum. Jeg har let anis- og lakridssmagende blade og lavendelfarvede blomster. Jeg er en skrøbelig plante, som helst skal stå i læ og fuld sol. Til gengæld skal jeg først vandes, når min jord er tør.

Jeg har det allerbedst under plastik, i et drivhus eller en vindueskarm.

Rucola (Eruca Sativa)
Størrelse: bliver ca. 60 cm høj

Jeg er en kendt ingrediens i salater, sandwicher og på pizzaer. Min lidt bitre smag og flotte grønne farve, gør mig til et uundværligt tilbehør i altankassen. Jeg er en hårdfør plante, der kræver meget lidt opmærksomhed og som kun skal vandes, når der er ekstra tørt. Ligeledes kræver jeg også kun lidt sol. Fra maj – september vil der dukke små gule blomster frem på mig.

Brug mine unge, friske blade i salater og brug de ældre, mere bitre blade i supper. Et gammelt husmor-råd er, at jeg hjælper på maveproblemer.

Kørvel (Anthriscus cerefolium)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er blevet kaldt kongen over alle krydderurter. Jeg er enårig og har blade med lakridssmag. Jeg er en skøn plante som er selvsående og nem at holde. Få mig i altankassen eller i en potteplante på din altan eller terrasse.

Jeg klarer mig bedst i halvskygge med lidt fugtig jord.

Skovsyre (Oxalis corniculata)
Størrelse: bliver ca. 5-15 cm høj

Jeg er en smuk forårsbebuder som klarer sig godt i skyggen af andre planter eller som bunddække. Selvom jeg er kendt i de danske skovbunde, så er jeg ligeså skøn at have på altanen. Mine blades syrlige smag smager godt i salater. Mellem april og maj får jeg endda små hvide blomster, så du virkelig kan mærke, at sommeren nærmer sig.

Jeg er hårdfør og har ikke brug for særlig meget lys. Vand mig, når mine blade klapper sammen.

Prydkål (Brassica oleracea)

Jeg er en flot grøn prydkål og ikke til at spise. Jeg gør mig umage for at pynte flot på din altan hen over efteråret og vinteren. Jeg elsker sol og jævnt fugtig jord. Jeg er hårdfør, og kan stå frem til foråret, hvis ellers vinterfrosten ikke er for hård. Giv mig gerne lidt gødning ved hver 4. vanding fra juli-sep.

Lavendel (Lavandula angustifolia)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en meget populær flerårig plante, særligt på grund af mine velduftende olier. Høst mine blomster i juli, lige før de åbner sig, og brug dem i duftposer til dit klædeskab. Jeg foretrækker sol og varme og har kun brug for vand i tørre perioder. Stil mig tæt på din siddeplads, så du kan nyde duften!

Pluksalat (Lactuca sativa)
Størrelse: 10-20 cm

Jeg er en dejlig, enårig, mildtsmagende salat, som giver dig friske blade hele sommeren, hvis du plukker af mig. Jeg er god til at klare sommervarmen og bevarer både min smag og sprøde konsistens. Om foråret vokser jeg hurtigt, så du skal endelig ikke tøve med at bruge mig i din sandwich eller salat.

Chili (Capsicum anuum)
Størrelse: kan blive op til 2 m høj

Jeg er en flerårig, almindelig rød/grøn chili, der giver din madlavning et lille kick. Du kan bruge mig i alt fra wokretter til varme salater, og jeg smager faktisk også rigtig godt i en tung chokoladekage. Jeg skal stå varmt og solrigt og kan først komme ud, når frosten er helt væk. Pas nu på med at klø dig i øjnene, når du har hakket mig!

OBS: Jeg har det bedst i en krukke!

Peberrod (Armoracia rusticana)
Størrelse: bliver op til 70 cm høj

Har du først smagt mig friskrevet, går du aldrig tilbage til den kedelige dåse med strimlet peberrod fra supermarkedet. Min skarpe smag af peber og sennep gør sig godt i et hav af retter – og selvfølgelig på frokostbordet. Jeg kan høstes fra august–september og vinteren igennem. Jeg trives bedst i sol og fugtig jord.

Rød Basilikum (basilicum x forskolei)
Størrelse: bliver 30-45 cm høj

Jeg er en dekorativ slægtning til den kendte krydderurt. Jeg er enårig, men robust med en kraftigere smag end almindelig basilikum. Jeg smager især godt sammen med dild, mynte og persille. Brug mig til at pifte din sommersalat op eller i en farverig pesto. Plant mig sammen med dine tomater – min duft er nemlig god til at holde dyr væk fra dem. Jeg er lidt skrøbelig en og vil rigtig gerne stå varmt og i fuld sol.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Størrelse: Kan blive op til 150 cm høj

Jeg er en robust og velduftende flerårig krydderurt med en fantastisk smag. Jeg har det allerbedst på en solrig altan og kan overleve milde vintre udendørs. Er der slem frost, så vil jeg rigtig gerne stilles et varmere sted, ellers får jeg det for koldt.

Fra maj måned begynder jeg at få små lilla blomster, så jeg bliver endnu smukkere!

Salvie (Salvia officinalis)
Størrelse: bliver 50-70 cm høj

Jeg er en flerårig krydderurt med en let parfumeret og krydret smag. I de rette mængder er jeg særdeles velegnet til at neutralisere fed mad. Jeg har det rigtig godt i solen uden for meget fugt. Du kan med fordel dække mig til om vinteren, så du er sikker på, at jeg kommer tilbage efter frosten.

Timian (Thymus vulgaris)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er, sammen med resten af min timian-familie én af verdens ældste krydderier.

Jeg kan godt finde på at så mig selv, men så kan du med fordel plante mine skud i andre potter eller altankasser. Jeg har det bedst, når jeg står i læ og kun vandes i tørre perioder. Om vinteren vil jeg meget gerne dækkes til for at være beskyttet mod det kolde vejr.

Citronmelisse (Melissa officinalis)
Størrelse: bliver ca. 80 cm høj

Jeg er en citrusduftende krydderurt, som kan bruges bl.a. som pynt på kager, i te eller som syrlig ingrediens i salater. I juli og august får jeg små, hvide og gule blomster. Du kan med fordel klippe mig ned i juni og september, hvis du vil have, at jeg bliver mere kompakt. Jeg er en meget nem beboer, for jeg kan både lide halvskygge og i direkte sol.

Citrontimian (Thymus citriodorus)
Størrelse: bliver 10-30 cm høj

Jeg er, sammen med resten af timian-klanen én af verdens ældste krydderier. Min kraftige smag passer perfekt til fiske- og gryderetter. Hvis jeg sår mig selv, kan du med fordel plante disse små spirer i andre potter eller altankasser. Jeg har det bedst i læ og skal kun vandes i tørre perioder. Jeg er flerårig, men om vinteren bør du dække mig til for at beskytte mig mod det kolde vejr.

Dild (Anethum graveolens)
Størrelse: bliver op til 2 m høj

Jeg er en meget almindelig enårig krydderurt. Jeg smager især godt sammen med basilikum, mynte og hvidløg.

Jeg skal kun vandes, når jeg er tørret ud og jeg har det allerbedst i fuld sol. Frisk din mad med gravad laks op med mig og nyd de lange sommerdage!

Grøn Mynte (Mentha piperta)
Størrelse: bliver 40-50 cm høj

Jeg er en ”klassisk” mynte, som bruges i salater, desserter, myntesauce, kødretter (især lam), og selvfølgelig den populære sommerdrink Mojito. Jeg er desuden fortrinlig i te, både frisk og tørret. Jeg blomstrer fra juni-september måned. Jeg trives bedst med en solrig placering eller i halvskygge, og så tåler jeg frost.

Marguerit (Argyranthemum frutescens)
Størrelse: 50-100 cm

Jeg er Dronningens yndlingsblomst og blomstrer fra tidligt forår til sidst på sommeren.
Jeg er ligeså stilfuld som jeg er elegant og trives bedst i fuld sol. Placer mig et sted, hvor du virkelig kan nyde mig og pluk gerne mine blomster, så du også kan nyde mig indenfor. Jeg er en flerårig plante, så jeg vil blive ved med at komme tilbage, hvis du passer godt på mig.

Oregano (Origanum vulgare)
Størrelse: bliver 30-60 cm høj

Jeg er en klassiker fra køkkenhaven. Jeg kendes af de fleste i tørret form og som pizzamandens hemmelige ingrediens. Jeg trives bedst i veldrænet jord på et beskyttet, varmt sted med masser af sol. Jeg er flerårig, så du kan have glæde af mig længe – jeg bør dog skiftes ud efter ca. 3 år, da min gode smag kan aftage.

Purløg (Allium schoenoprasum)
Størrelse: bliver ca. 30 cm høj

Jeg er en flerårig løgplante og, hvis jeg selv skal sige det, så er jeg perfekt til klassiske æggeretter, salater og dressinger. Mine lilla blomster pynter desuden på ethvert spisebord og blomstrer hele to gange om året. Hvis du klipper mig om vinteren skal du passe ekstra godt på mig og gøde mig lidt ekstra.

Jeg elsker at få sol, men kan sagtens nøjes med halvskygge.